Siamo una famiglia radicata da generazioni a Montescudaio, piccolo gioiello toscano tra colline verdi e il mare della Costa degli Etruschi. Qui, tra ulivi e vigneti, i nostri nonni hanno lasciato un segno: Nonno Pietro e Nonna Anna con la cantina e il frantoio dell'Azienda Agricola San Valentino, dove è nata la DOC Montescudaio, una delle denominazioni più antiche d'Italia (1977). Ricordo l'odore del mosto al mattino, quando scendevo in cantina e nonno, con un sorriso, mi faceva assaggiare il succo d'uva appena pigiato.

Dopo la sua scomparsa, abbiamo custodito il passato senza forzarlo: le vecchie cantine, aperte su due lati, sono diventate Casetta Luna e Casetta Sole, due alloggi con giardino privato, freschi d'estate, caldi d'inverno, con mattoni a vista e quel profumo di pietra e legno che sa di Toscana. Continuiamo a produrre olio extravergine di oliva nelle colline di Montescudaio: un olio gentile, profumato e deciso, da assaggiare.
Nel centro del paese, invece, c'era la bottega di Nonno Mario, il fabbro: lì passava le giornate a forgiare cancelli, fucili intarsiati a mano e a gestire la rivendita di Moto Guzzi e Lambretta. Sopra la bottega, la casa è diventata Casina del Fabbro: travi a vista, camino, lavello in marmo e un angolo che ancora profuma di ferro caldo.

Tre alloggi diversi, tre anime della stessa famiglia: Luna e Sole nate dal vino DOC Montescudaio, il Fabbro dal lavoro delle mani di un artista del ferro.