Una auténtica experiencia Toscana.
Somos una familia arraigada desde generaciones en Montescudaio, pequeño joya toscano entre
colinas verdes y el mar de la Costa degli Etruschi. Aquí, entre olivos y viñedos, nuestros abuelos
dejaron una huella: Abuelo Pietro y Abuela Anna con la bodega y el molino de aceite de la
Azienda Agricola San Valentino, donde nació la DOC Montescudaio – una de las denominaciones
más antiguas de Italia (1977). Aún recuerdo el olor del mosto por la mañana, cuando bajaba a la
bodega y él, con una sonrisa, me hacía probar el jugo de uva recién prensado.
Tras su fallecimiento, hemos custodiado el pasado sin forzarlo: las antiguas bodegas, abiertas por
dos lados, se convirtieron en Casetta Luna y Casetta Sole – dos alojamientos con jardín privado
en Montescudaio, frescos en verano, cálidos en invierno, con ladrillos a la vista y ese aroma a
piedra y madera que huele a casa. Seguimos produciendo aceite de oliva virgen extra de las
colinas de Montescudaio: un aceite suave, aromático y decidido, para degustar directamente de
los productores.
En el centro del pueblo, en cambio, estaba el taller de Abuelo Mario, el herrero: allí pasaba los
días forjando rejas, fusiles incrustados a mano y gestionando la venta de Moto Guzzi y Lambretta.
Sobre el taller, la casa se convirtió en Casina del Fabbro: vigas a la vista, chimenea, fregadero de
mármol y un rincón que aún huele a hierro caliente.
Tres alojamientos distintos, tres almas de la misma familia: Luna y Sole nacidas del vino DOC
Montescudaio, el Fabbro del trabajo manual.
